Impastatrice a spirale testa e vasca fisse, capacità 16 LT, Trifase, V 400, con 2 velocità
- L’impastatrice a spirale MADE IN ITALY marchiata CE è indicata per produrre impasti duri e morbidi di qualità per pizza, e pane .
- Garanzia di massima solidità: i componenti essenziali come vasca, spirale, piantone e protezione della vasca sono tutti realizzati in acciaio INOX ad alta resistenza.
- La struttura in acciaio inox è verniciata con polveri atossiche per garantire la sicurezza ed evitarne la corrosione e il deterioramento.
- Il timer, lo spaccapasta e le ruote sono accessori forniti in dotazione
- La vasca rotante, permette di amalgamare correttamente l’impasto all’interno della stessa
- La trasmissione ad ingranaggi è a catena sinonimo di robustezza e garanzia assicurata
- Disponibile in varie versioni con vasche di diverse capacità per soddisfare le più disparate esigenze, dal piccolo impasto ai volumi maggiori.
- Dimensioni esterne L 385 mm x P 670 mm x H 725 mm
- Dimensioni vasca impastatrice 320 mm
- Peso netto 65 Kg
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Volume 0,24 m3
- Peso pasta 12 Kg ( 8 Kg farina + 4 Kg acqua )
- Capacità impastatrice 16 LT
- Impasto ora 48 Kg
- Velocità VASCA: 21 RPM // SPIRALE: 183 RPM
- Impasto minimo lavorabile 3,2 Lt
- Velocità impastatrice 2 velocità
- Dotazione di serie Spaccapasta, ruote, timer
- Potenza motore 0,75 KW ( 1 Hp )
- Tipologia impastatrice Spirale testa fissa e vasca fissa
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale utensile Acciaio inox
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice trifase 2 velocità con vasca rotante capacità 16 litri.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.
Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.
Le impastatrici hanno voltaggio trifase 400 Volt e 2 diverse velocità:
- Velocità singola: la vasca ruota a una velocità di 10,5 rpm, mentre la spirale ruota a 91 rpm.
- Due velocità: la vasca ruota a una velocità di 21 rpm, mentre la spirale ruota a 183 rpm.
La dotazione di serie consta di: una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer per impostare i tempi di lavorazione.
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
2 clienti hanno recensito questo prodotto.
CONSIGLIAMO AZIENDA E PRODOTTI
Abbiamo visto il modello nel loro showroom. Le dipendenti con le quali abbiao avuto a che fare si sono dimostrate molto cortesi e sanno consigliare molto bene. L'impastatrice funziona veramente molto bene. Il prezzo anche è ottimo! Consiglio!
Buon prezzo
Ho comprato questa impastatrice per sostituire la mia che si era rotta. Buon prezzo per la qualità del prodotto.
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Made in italy 
- L’impastatrice a spirale MADE IN ITALY marchiata CE è indicata per produrre impasti duri e morbidi di qualità per pizza, e pane .
- Garanzia di massima solidità: i componenti essenziali come vasca, spirale, piantone e protezione della vasca sono tutti realizzati in acciaio INOX ad alta resistenza.
- La struttura in acciaio inox è verniciata con polveri atossiche per garantire la sicurezza ed evitarne la corrosione e il deterioramento.
- Il timer, lo spaccapasta e le ruote sono accessori forniti in dotazione
- La vasca rotante, permette di amalgamare correttamente l’impasto all’interno della stessa
- La trasmissione ad ingranaggi è a catena sinonimo di robustezza e garanzia assicurata
- Disponibile in varie versioni con vasche di diverse capacità per soddisfare le più disparate esigenze, dal piccolo impasto ai volumi maggiori.