Impastatrice a spirale testa e vasca fisse comandi digitali - 42 LT - Trifase - 2 velocità
- Dimensioni esterne L 800 mm x P 474 mm x H 866/1148 mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 450 x H 260 mm
- Potenza 1,5 kW
- Peso netto 97 Kg
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Peso pasta 38 Kg
- Capacità impastatrice 42 LT
- Impasto ora 114 Kg
- Velocità 90 rpm
- Impasto minimo lavorabile 2 Lt
- Velocità impastatrice 2 velocità
- Dotazione di serie Cavo+presa, spaccapasta, microinterruttore di sicurezza, timer
- Tipologia impastatrice Spirale testa fissa e vasca fissa
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a spirale testa e vasca fisse comandi digitali - 42 LT - Trifase - 2 velocità
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti come quelli di pizza, piadine e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato antigraffio.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante, una griglia di protezione in inox di serie, lo spaccapasta e il pannello di controllo digitale di serie.
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
6 clienti hanno recensito questo prodotto.
Struttura solida, risultati fantastici
L'impastatrice è davvero potente, l’impasto esce liscio e ben amalgamato. Molto soddisfatto!
Ottima per grandi volumi
Impasta grandi quantità senza sforzo, perfetta per la mia pizzeria. Consigliata per chi ha bisogno di produttività.
Difetto alla vasca risolto tempestivamente
La vasca in acciaio è arrivata con un piccolo difetto, e temevo dovessi sostituire l'intera macchina. Per fortuna, il servizio clienti mi ha organizzato rapidamente una sostituzione della parte difettosa. Ora è perfetta e la uso quotidianamente senza problemi.
Resistenza e praticità al top
Molto robusta e facile da pulire. La consiglierei a chiunque cerchi un impastatrice professionale.
Potente e facile da usare
Perfetta per il mio locale. Comandi intuitivi e risultati sempre impeccabili con ogni impasto.
Spedizione in ritardo, ma ottimo prodotto
La spedizione è arrivata con una settimana di ritardo, causando qualche problema nella produzione. Tuttavia, l’impastatrice è eccellente e il servizio clienti è stato disponibile nel tenere aggiornato lo stato dell’ordine. Alla fine, sono soddisfatto dell’acquisto.
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