Impastatrice a spirale vasca estraibile comandi digitali - 22 LT - Monofase 230 V - 1 velocità
- Dimensioni esterne L 653 mm x P 380 mm x H 750/951 mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 360 mm x H 210 mm
- Peso netto 57 Kg
- Voltaggio Monofase - 230 V
- Peso pasta 18 Kg ( 12 Kg farina + 6 Kg acqua )
- Capacità impastatrice 22 LT
- Impasto ora 54 Kg
- Velocità 90 rpm
- Impasto minimo lavorabile 3,2 Lt
- Velocità impastatrice 1 velocità
- Dotazione di serie Cavo+presa, spaccapasta, microinterruttore di sicurezza, timer
- Potenza motore 0,75 KW ( 1 Hp )
- Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale utensile Acciaio inox
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a spirale monofase con testa sollevabile e vasca estraibile comandi digitali capacità 22 litri.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti come quelli di pizza, piadine e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato antigraffio.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in inox di serie, lo spaccapasta e il pannello di controllo digitale di serie.
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
6 clienti hanno recensito questo prodotto.
super letgoski
che posso dire, doppio letsgoski
Impasti impeccabili ogni volta
Impastatrice incredibile, ottima per pane e pizza. Vasca estraibile comodissima, spedizione rapida e prodotto imballato perfettamente. Consigliatissima per chi lavora con grandi quantità!
Ottima anche per dolci soffici
La uso per i dolci, ed è perfetta! La vasca estraibile mi facilita tanto la pulizia, ed è molto silenziosa. Consegna impeccabile. Non potrei essere più felice dell’acquisto.
Non raggiunge i risultati che cercavo
La macchina non riesce a dare la consistenza che mi aspettavo per gli impasti. La vasca estraibile si muove troppo e il risultato non è uniforme. Non sono pienamente soddisfatto.
Ottima per pizzerie
Perfetta per impasti idratati, una macchina che non delude. Anche la vasca estraibile fa la differenza, comoda e semplice da pulire. Spedizione nei tempi previsti. Un acquisto che rifarei subito.
Impossibile lavorare senza di lei
Da quando l’ho presa, il mio lavoro è migliorato. Impasti sempre ben fatti, morbidi e omogenei. La vasca estraibile rende la pulizia rapidissima, ed è arrivata in tempi record. Soddisfatto al 100%.
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