Impastatrice a spirale vasca estraibile comandi digitali - 16 LT - Monofase 230 V - 1 velocità
- Dimensioni esterne L 632 mm x P 320 mm x H 750/932 mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 320 mm x H 210 mm
- Peso netto 56 Kg
- Voltaggio Monofase - 230 V
- Peso pasta 12 Kg ( 8 Kg farina + 4 Kg acqua )
- Capacità impastatrice 16 LT
- Impasto ora 36 Kg
- Velocità 90 rpm
- Impasto minimo lavorabile 3,2 Lt
- Velocità impastatrice 1 velocità
- Dotazione di serie Cavo+presa, spaccapasta, microinterruttore di sicurezza, timer
- Potenza motore 0,75 KW ( 1 Hp )
- Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale utensile Acciaio inox
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a spirale monofase con testa sollevabile e vasca estraibile comandi digitali capacità 16 litri.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti come quelli di pizza, piadine e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato antigraffio.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in inox di serie, lo spaccapasta e il pannello di controllo digitale di serie.
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
3 clienti hanno recensito questo prodotto.
Ha una capacità di 16 litri. Ideale per impasti di pizza
Ha una capacità di 16 litri. Ideale per impasti di pizza
ottimo l'imballo
Arriva ben imballata, con materiali protettivi che garantiscono l'integrità del prodotto durante il trasporto.
è molto robusta e resistente all’uso prolungato
è molto robusta e resistente all’uso prolungato
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