Impastatrice a spirale vasca estraibile - 40 LT - Monofase - 1 velocità
- Dimensioni esterne L 480 mm x P 880 mm x H 770 mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 480 mm x H 270 mm
- Potenza 2,2 KW
- Peso netto 166 Kg
- Voltaggio Monofase - 230 V
- Capacità impastatrice 40 LT
- Impasto ora 112 Kg
- Velocità VASCA: 9 RPM; SPIRALE: 90 RPM
- Capacità impasto 38 Kg
- Impasto minimo lavorabile 11,4 Kg
- Velocità impastatrice 1 velocità
- Dotazione di serie Spaccapasta;timer; cavo+presa.
- Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a spirale vasca estraibile, capacità 40 LT, voltaggio monofase con 1 velocità.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti. Queste caratteristiche permettono all'impastatrice di essere resistente alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.
Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX e il timer di serie.
L'innovazione dell'impastatrice a spirale è la testa sollevabile e la vasca estraibile che permettono di agevolare le operazioni di pulizia degli utensili e di lavorazione del prodotto. Con interruttore di sicurezza : coperchio di sicurezza aperto a fermo macchina
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
DATI UTILI:
DIAMETRO ESTERNO VASCA: 480 mm
DOTAZIONE DI SERIE:
- SPACCAPASTA;
- TIMER;
- CAVO+PRESA.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
2 clienti hanno recensito questo prodotto.
Buona scelta
Rispetto alla precedente che avevo posso alzare la testa della macchina, molto meglio per pulirla e cambiare impasto
Top
acquistato tramite whatspp seguito da Lucrezia che è stata carinissima.
arrivata nei tempi indicati dalla signora.
macchina molto funzionale. nessun disagio
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