Impastatrice a spirale 20 litri vasca estraibile monofase - 1 velocità
- Dimensioni esterne L 380 mm x P 700 mm x H 630 mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 380 mm x H 200 mm
- Peso netto 97 Kg
- Voltaggio Monofase - 230 V
- Peso pasta 17 Kg ( 11,32 Kg farina + 5,66 Kg acqua )
- Capacità impastatrice 20 LT
- Impasto ora 56 Kg
- Velocità impastatrice 1 velocità
- Dotazione di serie Spaccapasta;timer; cavo+presa.
- Potenza motore 0,9 Kw-1 Hp
- Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a spirale vasca estraibile, capacità 20 LT, voltaggio monofase con 1 velocità.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti. Queste caratteristiche permettono all'impastatrice di essere resistente alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.
Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX e il timer di serie.
L'innovazione dell'impastatrice a spirale è la testa sollevabile e la vasca estraibile che permettono di agevolare le operazioni di pulizia degli utensili e di lavorazione del prodotto. Con interruttore di sicurezza : coperchio di sicurezza aperto a fermo macchina
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
DATI UTILI:
DIAMETRO ESTERNO VASCA: 380 mm
DOTAZIONE DI SERIE:
- SPACCAPASTA;
- TIMER;
- CAVO+PRESA.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
5 clienti hanno recensito questo prodotto.
L’impastatrice è perfetta
per chi ama cucinare e sperimentare. È adatta a impasti per pane, pizza, pasta ecc...
Sono soddisfatto,
anche per i meno esperti, è facile da usare e da pulire
Già installata
Avevo altre impastatrici di Gastrodomus, questa arrivata con cavo e presa . Molto Meglio ! Installata subito !
Servizio qualità ottimo, ricreduto
Titubante nell'acquistare dopo aver letto le recensioni, ma mi serviva con urgenza avendo rotto la mia. acquistato nonostante tutto, non ho avuto intoppi di nessun genere.
devo dire che anche le persone che lavorano sono qualificate.
ringrazio
Buon prodotto
Ho contattato l'ufficio commerciale per chiedere in quanto tempo mi sarebbe arrivata e chiedere informazioni in merito, arrivata nei tempi indicati dalle ragazze del commerciale prodotto valido e facile da pulire essendo che la vasca di può togliere.
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