Impastatrice a testa e vasca fisse - 8 LT - Monofase - 1 velocità
- Dimensioni esterne L 280 m x P 480 mm x H 390 mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 280 mm x H 150 mm
- Potenza 0,45 KW
- Peso netto 36 Kg
- Voltaggio Monofase - 230 V
- Peso pasta 5 Kg ( 1,66 kg acqua + 3,32 kg farina )
- Capacità impastatrice 8 LT
- Impasto ora 29 Kg
- Rotazioni al minuto 159 rpm
- Velocità impastatrice 1 velocità
- Dotazione di serie Spaccapasta; timer; cavo+presa
- Tipologia impastatrice Spirale testa fissa e vasca fissa
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a testa e vasca fisse, capacità 8 Lt, voltaggio monofase con 1 velocità.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.
Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX.
DATI UTILI:
DIAMETRO VASCA ESTERNO: 280 mm
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
DOTAZIONE DI SERIE:
- SPACCAPASTA;
- TIMER;
- CAVO+PRESA.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
4 clienti hanno recensito questo prodotto.
Malfunzionamento al primo utilizzo
Ho avuto un problema con la vasca appena consegnata, mi hanno subito rimborsato l'intervento del mio tecnico
Buon prodotto
Presa di supporto per la produzione di pane , impasti perfetti
Bar Antico Borgo
Ottimo prodotto, consigliato!
Robusta
Ricevuta da poco, devo dire che la macchina è bella robusta e silenziosa. veramente soddisfatta dell'acquisto.
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