Forno elettrico ventilato digitale,4+4 pizze Ø 35, resistenze interne, cella di lievit. cappa a condensazione
- Prezzo scontato
- Il forno pizza professionale GENIUS di Gastrodomus marchiamo MADE IN ITALY e CE, è in grado di soddisfare anche i professionisti della pizza più esigenti, ma non sono: è infatti un forno che si adatta a diverse esigenze di cottura, dal pane, alla pasticceria, alla gastronomia, questo grazie alla sua ventilazione interna che garantisce una cottura uniforme dei cibi
- Presenta massima visibilità interna grazie alla finestra di ampia dimensione
- Il pannello digitale permette inoltre di impostare fino a 9 programmi di cottura, indicando tempi e temperatura in base al prodotto da cuocere.
- Le resistenze interne alla pietra refrattaria consentono cotture più veloci e riduzione dei consumi energetici
- Dotato di illuminazione interna a led 12 volt per monitorare correttamente la cottura
- Dimensioni esterne L 1160 mm x P 1110 mm x H 2100 mm ( x2 )
- Dimensioni interne L 720 mm x P 720 mm x H 180 mm ( x2 )
- Potenza 8.3 Kw (x2) (forno); 2 Kw (cella)
- Peso netto 140 kg
- Capacità pizze 4 + 4
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Temperatura d'esercizio 50/400°C
- Camere 1
- Potenza resistenza cielo 750 W x 6
- Potenza resistenza platea 550 W x 6
- Diametro pizza Ø 350 mm
- Peso lordo 170 KG
- Cavo di linea NON presente
- Pannello di controllo Digitale
- Resistenze interne alla pietra refrattaria
- Porta forno Porta con vetro piccolo
- Alimentazione forno pizza Elettrica
- Materiale di costruzione Acciaio INOX e lamiera preverniciata
Forno Elettrico Ventilato per 4+4 pizze Ø 350 mm resistenze interne alla pietra refrattaria 1 camera controllo digitale 16,6 Kw completo di cappa e cella di lievitazione
Il forno elettrico meccanico è studiato per un'ottima riuscita della pizza in quanto permette un completo controllo della cottura del prodotto. Il forno può essere utilizzato per cuocere 4+4 pizze del diametro di 350 mm.
La cella di lievitazione può contenere 6 impasti, lo spazio tra le teglie è di 90 mm.
La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e il corpo in pre-verniciato, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo.
Il forno elettrico è costituito da una camera e da un pannello di controllo digitale esterno dove, oltre ai pulsanti di accensione e spegnimento, è possibile impostare fino a 9 programmi di cottura, orario di accensione e spegnimento del forno, tempo e temperatura in base al prodotto che si intende cuocere.
Le resistenze sono interne alla pietra refrattaria.
La caratteristica principale di Genius è la possibilità di avere il forno con cottura ventilata. Questa peculiarità offre numerosi vantaggi come l'uniformità di cottura all'interno della camera (il pizzaiolo non deve ruotare la pizza a metà cottura per ottenere l'uniformità) e tempi di preparazione nettamente inferiori rispetto ai forni tradizionali.
Prima dell'accensione si ricorda di togliere il polistirolo situato sotto la pietra refrattaria.
Dotazioni di serie:
- Luce a led 12V interna al forno
TUTTI I FORNI A 400 V HANNO BISOGNO DI UNA SPINA A 5 POLI.
SE SONO RICHIESTI 230 V LA SPINA SARÀ A 3 POLI.
TUTTI I FORNI HANNO VOLTAGGIO TRIFASE-400V, SU RICHIESTA AL MOMENTO DELL'ORDINE È POSSIBILE SCEGLIERE VOLTAGGIO MONOFASE-230V SENZA SUPPLEMENTO DI PREZZO.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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Made in italy 
- Il forno pizza professionale GENIUS di Gastrodomus marchiamo MADE IN ITALY e CE, è in grado di soddisfare anche i professionisti della pizza più esigenti, ma non sono: è infatti un forno che si adatta a diverse esigenze di cottura, dal pane, alla pasticceria, alla gastronomia, questo grazie alla sua ventilazione interna che garantisce una cottura uniforme dei cibi
- Presenta massima visibilità interna grazie alla finestra di ampia dimensione
- Il pannello digitale permette inoltre di impostare fino a 9 programmi di cottura, indicando tempi e temperatura in base al prodotto da cuocere.
- Le resistenze interne alla pietra refrattaria consentono cotture più veloci e riduzione dei consumi energetici
- Dotato di illuminazione interna a led 12 volt per monitorare correttamente la cottura