Abbattitore 5 teglie e griglie digitale Monofase inox GN 1/1 o 600x400mm, -18°/+3°C, con ruote montate
- Permette di prolungare la vita media dell’alimento, conservandone le qualità organolettiche e riducendo gli sprechi di cibo.
- L’abbattitore alimentare è dotato di una sonda-spillone da inserire direttamente nel prodotto per monitorare la temperatura interna degli alimenti attraverso il pannello di controllo digitale.
- Potrai scegliere il programma “abbattimento frigo” per portare rapidamente la temperatura a +3°C oppure il programma “surgelamento” affinché l'alimento raggiunga rapidamente la temperatura al cuore di -18°C.
- Quest’attrezzatura professionale per la ristorazione è realizzata in acciaio inox per garantirti la massima solidità e robustezza.
- Dotato di ruote per una facile movimentazione della macchina in caso di necessità di qualsiasi genere.
- Dimensioni esterne L 815 mm x P 870mm x H 935 mm
- Dimensioni interne L 700 mm x P 400 mm x H 400 mm
- Potenza 0,63 KW
- Peso netto 110 Kg
- Voltaggio Monofase - 230 V
- Gas refrigerante R290
- Capacità teglie 5 teglie GN 1/1 ( L 530 x P 325 mm )
- Spessore isolamento 60 mm
- Resa abbattimento 15 Kg + 90°/ + 3°
- Resa surgelazione 12 Kg + 90°/- 18°
- Quantità di gas 150 gr
- Frequenza 50 Hz
- Dotazione di serie Sonda al cuore, Ruote già montate, 4 piedini che si possono montare senza dover togliere le ruote, Vaschetta raccogli condensa da montare sotto l'abbattitore.
- Cavo di linea Cavo + presa
- Struttura esterna In acciaio INOX - AISI304
- Materiale di costruzione struttura interna In acciaio INOX - AISI304
- Sbrinamento Automatico
- Tipologia porta Porta cieca
- Porta Non reversibile
- Chiusura porta Automatica
- Materiale di costruzione Acciaio INOX
Abbattitore digitale Monofase in acciaio inox per 5 teglie/griglie GN 1/1 o 600x400mm, con ruote montate, temperatura -18°/+3°C.
L'abbattitore di temperatura digitale rappresenta una garanzia di sicurezza e igiene nel mondo della refrigerazione.
Nato in un primo tempo per un uso prettamente industriale, l'utilizzo di questo strumento sta diventando anche domestico e i modelli più piccoli si stanno diffondendo anche nelle nostre case. E’ un prodotto molto importante in quanto aumenta la qualità degli alimenti e permette la sicurezza igienica alimentare. Il vantaggio di un rapido raffreddamento di un cibo è quello di mantenerne inalterate le proprietà organolettiche evitando la formazione di batteri nocivi.
L’abbattitore di temperatura agisce nel pieno rispetto della normativa HACCP.
L'abbattitore presenta un gruppo refrigerante facilmente accessibile grazie ai pannelli anteriore e posteriore removibili e tropicalizzato, ciò significa che presenta un compressore studiato per poter lavorare con una resa del 100% fino ad una temperatura massima, dell’ambiente in cui è posto, con 65% di umidità relativa.
Questo modello di abbattitore è consigliato anche per la gelateria.
E' un prodotto resistente e durevole nel tempo grazie alla struttura esterna e interna realizzate entrambe in acciaio INOX AISI 304.
L’isolamento presenta uno spessore di 60 mm. Lo sbrinamento avviene in modo automatico al termine del ciclo impostato.
La guarnizione della porta è estraibile senza utensili.
DOTAZIONI DI SERIE:
- Sonda al cuore;
- Ruote già montate;
- 4 piedini che si possono montare senza dover togliere le ruote;
- Vaschetta raccogli condensa, da montare sotto l'abbattitore.
- Cavo più presa e Schuko
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
3 clienti hanno recensito questo prodotto.
Puntuali e professionali
Azienda top! Serietá, puntualitá e professionalitá. Consigliato senza il minimo dubbio.
buon rapporto qualitá/prezzo
Questo abbattitore ha superato le mie aspettative, molto professionale sia in termini di materiali che di prezzo. É fondamentale per lavorare in sicurezza con alimenti delicati come il pesce crudo.
ottimo prodotto
Ho effettuato 2 acquisti distinti e devo dire ottima esperienza in entrambi! Affidabili sia nei tempi di consegna che nella qualitá dei prodotti.
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- Permette di prolungare la vita media dell’alimento, conservandone le qualità organolettiche e riducendo gli sprechi di cibo.
- L’abbattitore alimentare è dotato di una sonda-spillone da inserire direttamente nel prodotto per monitorare la temperatura interna degli alimenti attraverso il pannello di controllo digitale.
- Potrai scegliere il programma “abbattimento frigo” per portare rapidamente la temperatura a +3°C oppure il programma “surgelamento” affinché l'alimento raggiunga rapidamente la temperatura al cuore di -18°C.
- Quest’attrezzatura professionale per la ristorazione è realizzata in acciaio inox per garantirti la massima solidità e robustezza.
- Dotato di ruote per una facile movimentazione della macchina in caso di necessità di qualsiasi genere.