Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile - 22 LT - Trifase - 2 velocità
- L’impastatrice a spirale MADE IN ITALY marchiata CE è indicata per produrre impasti duri e morbidi di qualità per pizza, e pane .
- Garanzia di massima solidità: i componenti essenziali come vasca, spirale, piantone e protezione della vasca sono tutti realizzati in acciaio INOX ad alta resistenza.
- La struttura in acciaio inox è verniciata con polveri atossiche per garantire la sicurezza ed evitarne la corrosione e il deterioramento.
- Il timer, lo spaccapasta e le ruote sono accessori forniti in dotazione
- La vasca rotante, permette di amalgamare correttamente l’impasto all’interno della stessa
- La trasmissione ad ingranaggi è a catena sinonimo di robustezza e garanzia assicurata
- Disponibile in varie versioni con vasche di diverse capacità per soddisfare le più disparate esigenze, dal piccolo impasto ai volumi maggiori.
- Dimensioni esterne L 385 mm x P 670 mm x H 725 mm
- Dimensioni vasca impastatrice 360 mm
- Peso netto 81 Kg
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Peso pasta 17 Kg (11,32 Kg farina 5,66 Kg acqua)
- Capacità impastatrice 22 LT
- Impasto ora 56 Kg
- Impasto minimo lavorabile 4,4 Lt
- Velocità impastatrice 2 velocità
- Dotazione di serie Spaccapasta, ruote, timer
- Potenza motore 1 velocità: 0,75 KW (1 Hp); 2 velocità: 1,10 KW (1,50 Hp)
- Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale utensile Acciaio inox
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile, capacità 22 LT, voltaggio Trifase e 2 velocità.
L'impastatrice con velocità aumentata è adatta a impasti a elevata idratazione e consente, pertanto, di preparare impasti perfettamente amalgamati. E' particolarmente adatta per pizzerie e panetterie. L'impastatrice può arrivare fino a un'idratazione dell'85%.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.
Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie.
Voto complessivo
6 clienti hanno recensito questo prodotto.
Impasti perfetti, ma occhio alla spedizione
Macchina eccellente, impasti sempre ben amalgamati. Però la spedizione ha avuto ritardi. Peccato, perché il prodotto merita davvero!
Impasti soffici e pulizia facile
Questa impastatrice è una bomba per impasti lievitati! Il fatto che la vasca sia estraibile mi fa risparmiare un sacco di tempo. Consiglio vivamente!
Ottimo prodotto, ma la spedizione è stata lenta
Macchina spettacolare, ma la spedizione è arrivata con qualche giorno di ritardo. Comunque, impasti come non ne avevo mai fatti. La vasca estraibile è un sogno!
Fa la differenza in cucina
Questa impastatrice è incredibile! Impasti super omogenei e perfetti per la pizza. Consegna puntuale, imballata alla grande. Non so come ho fatto senza fino ad ora!
Buona macchina, ma servizio clienti lento
La macchina va benissimo, potente e silenziosa. Però il servizio clienti ci ha messo una vita a rispondere a una mia domanda. Nel complesso, soddisfatta.
- 1 di 1 la gente pensa che questo commento sia utile.
Finalmente una vasca estraibile
Lavoro super facile, con questa impastatrice! La vasca estraibile è comodissima per pulire in un attimo. Impasti perfetti, spedizione rapida. Non torno indietro!
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- L’impastatrice a spirale MADE IN ITALY marchiata CE è indicata per produrre impasti duri e morbidi di qualità per pizza, e pane .
- Garanzia di massima solidità: i componenti essenziali come vasca, spirale, piantone e protezione della vasca sono tutti realizzati in acciaio INOX ad alta resistenza.
- La struttura in acciaio inox è verniciata con polveri atossiche per garantire la sicurezza ed evitarne la corrosione e il deterioramento.
- Il timer, lo spaccapasta e le ruote sono accessori forniti in dotazione
- La vasca rotante, permette di amalgamare correttamente l’impasto all’interno della stessa
- La trasmissione ad ingranaggi è a catena sinonimo di robustezza e garanzia assicurata
- Disponibile in varie versioni con vasche di diverse capacità per soddisfare le più disparate esigenze, dal piccolo impasto ai volumi maggiori.